普洱熟茶沒(méi)有保質(zhì)期,可以長(zhǎng)期存放。但這并不意味著熟普可以永久保存,一般存放三五年便適合飲用了。相對(duì)來(lái)說(shuō),普洱生茶需要存放十年左右才能達(dá)到最佳的品飲期。
普洱茶有“越陳越香”的美稱。也有人說(shuō)，從傳統(tǒng)意義上的茶葉，也是沒(méi)有保質(zhì)期的，只是茶葉能吸收異味和水氣，致使茶葉內(nèi)質(zhì)發(fā)生“化學(xué)變化”，改變了其味道，就會(huì)變壞。
普洱茶如果保存得當(dāng)，是會(huì)越陳越香的，不過(guò)購(gòu)買(mǎi)時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有標(biāo)示保存期限，這是因?yàn)橐?guī)定食品必需要標(biāo)志，事實(shí)上消費(fèi)者在飲用普洱茶時(shí)，是不須在意的。另外如果發(fā)現(xiàn)茶葉有霉味，通常是保存不當(dāng)所致，不宜選購(gòu)。
普洱茶是一種后發(fā)酵茶，也就是說(shuō)它跟別的茶葉不同，屬于越陳越香的茶葉，可以保存數(shù)十年之久，堪稱茶中的古董。但是茶葉終究算是一種食品，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)與芳香物質(zhì)會(huì)隨著陳化逐漸分解、甚至消失。有些人認(rèn)為，普洱茶的品飲期限在十年最佳哦！
從科學(xué)角度來(lái)看，當(dāng)普洱茶存儲(chǔ)到一定時(shí)限之時(shí)，其中所含有的一些有益物質(zhì)應(yīng)該會(huì)降解乃至消失，因此普洱茶有一定的保存時(shí)限，這取決于茶葉的種類(lèi)、制程、存儲(chǔ)條件以及品飲者的品飲取向。以目前可以品飲到的茶品看來(lái)，五十到一百年的普洱茶還是存在的。如果以鮮爽度作為對(duì)茶質(zhì)衡量的標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，這些老茶無(wú)疑都是過(guò)期的。真正的普洱茶愛(ài)好者，喜歡的就是普洱茶的香醇、溫和以及這份時(shí)光沉淀下來(lái)的厚重感。
